Trento Rosé Brut 2021
Deciso all'olfatto, sfoga varie note fruttate, in un mosaico rigoglioso. Sorso di discreta complessione ed equilibrio, piacevole alla beva, perde un punto sulla persistenza. Ottimo in compagnia di baccalà alla livornese.
- Annata 2021
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 9.500
- Prezzo (€) 35,90
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Veste ramata soffusa, fine il perlage. Al naso mostra piacevole decisione, dalle fisionomie inizialmente fruttate, dove risaltano melagrana e tocchi di ribes nero, cui fanno eco note di chinotto e rosa, respiri di calcare e ricordi di uva passa. Completano il quadro un piacevole sottofondo di miele di acacia e un sottile ricordo di giuggiola sul finale. Sorso che sviluppa una buona freschezza, avvolta in un perlage morbido e carezzevole, incastonati in un quadro di apprezzabile equilibrio, ma dalla progressione poco dilatata.