GF Rosato Dosaggio Zero 2020
Si rivela gentile ed elegante nel porgere una gamma ampia e molto fresca, e poi in bocca esplode con un ritmo incalzante e raffinato, carezzevole e vigoroso. Da godere su filetto di maiale con mele, prugne e castagne.
- Annata 2020
- Denominazione Vsq
- Uvaggio negroamaro
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Calice di un fascinoso cerasuolo dai riflessi arancio, brillante e dal fine perlage. Appena al naso subito un richiamo al fico d’India che si fonde con profumi di rosa e peonia, mentre rivela chinotto e arancia rossa con mela deliziosa e un bel tocco leggiadro di mandarino. Ecco le note più golose di crostata alla confettura di visciole, percorse da respiri di macchia mediterranea che riportano foglie e bacche di mirto, a lentisco, rosmarino e ginepro. E ancora susina rossa, ciliegia con nuance di Mon Chéri… Bocca di grande dinamica e bilanciamento, giocata su un ritmo deciso, ma anche su una capacità di sollecitare con eleganza grazie a una struttura progressiva e senza discontinuità. I frutti rossi e neri si masticano, insieme alla dote agrumata poliedrica, con una progressione che si allarga ai toni di macchia includendo percezioni di frutta secca e di ardesia, sostenuta da un delicato velo tannico invitante, mentre il frutto non smette di spingere.