Milano brinda al Roero: la DOCG piemontese conquista la scena meneghina
Da Roma a Bologna, passando per Napoli il Consorzio Tutela Roero sceglie il capoluogo lombardo per l’ultima tappa del suo viaggio enologico
Si è chiuso a Milano il percorso itinerante del Consorzio Tutela Roero: un vero e proprio viaggio enologico che negli ultimi mesi ha portato la denominazione piemontese al centro delle principali piazze del Paese.
Il Roero oggi: qualità, coerenza e prospettiva
L’incontro con la cucina stellata di Andrea Aprea
Al centro dell’incontro la degustazione delle etichette di alcune delle cantine del Consorzio in abbinamento a un percorso gastronomico di altissimo livello ideato dallo chef Andrea Aprea: dalle bollicine alle riserve, l’incontro con la cucina dello chef di origini napoletane ha permesso di raccontare tutte le espressioni del Roero, dimostrando quanto la tradizione e l’evoluzione qualitativa non siano poli opposti, bensì elementi complementari di una stessa narrazione. Il Roero in Tour si chiude con un bilancio più che positivo: la DOCG piemontese si conferma una realtà in grado di sorprendere tanto per la qualità dei propri vini tanto per il fascino paesaggistico e per la consapevolezza dei produttori.