La Bolla Blanc de Noir Brut
Piacevolmente floreale e denso di frutti polposi, si rinfresca con le note vegetali, per proporre poi un assaggio vivace e dinamico, doti adatte a un crudo di ricciola con emulsione di extravergine e cedro.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 3.0
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 0.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Il vino ha un colore paglierino con perlage di buona finezza e approccia al naso sulle note fresche e dolci di fiori e frutti. Glicine e biancospino si fondono alle freschezze della melissa e della foglia di limone. Il ventaglio fruttato si apre con la pesca e il melone bianchi, poi arancia e cedro, mela, nespola, susina. Nei toni dei frutti tropicali si ritrovano l’ananas, seppur poco maturo, la banana e il mango, poi si passa alla mandorla e alla nocciola che sono sia fresche sia in confetto. Si chiude sulla nota minerale di gesso. Fresco, di carbonica sottile, sapido e di media tessitura. Dal palato tornano le note floreali, fruttate, in questo caso anche la fragolina di bosco, e la nota minerale.