Oltrepç Pavese Metodo Classico Cruasé La Bolla Rosé Brut 2012
Vino che approccia leggermente austero e si rivela lentamente cambiando faccia nella fase gustativa, di stile fresco, immediato, invitante, da bere facilmente. Gustatelo con dei paccheri al ragù di spigola leggermente rosato.
- Annata 2012
- Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 2000
- Prezzo (€) 19.00
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Degustazione
Veste il calice di un bel rosa tenue, animato da perlage molto sottile. Al naso approccia inizialmente con tostature di mandorle e nocciole e crosta di pane, pian piano si addolcisce con mandorla in confetto e un reparto fruttato largo di mela, melagrana, lampone, arancia, pompelmo rosa, bergamotto, ribes e ciliegia. Bocca fresca, morbida, cremosa, bilanciata e di bella dinamica, con un apporto acido-sapido ben integrato in un corpo all‘altezza. Il retrolfatto ripropone un frutto più dolce, la mandorla in confetto e gli agrumi in gelatine.