Trento talento Dosaggio Zero
L’assaggio di fine estate ci propone buona articolazione fruttata e tostata e un palato ancora algido. La bottiglia saprà dare quel poco che al momento manca. Sicuro l’incontro con un crudo di spigola marinata all’arancia.
- Annata 2013
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 6000
- Prezzo (€) 23.70
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Degustazione
Colore giallo con riflessi oro e perlage finissimo. Al naso apre a iniziali note tostate di nocciole e mandorle, a seguire toni minerali e fruttati dolci di arancia anche in scorza candita, cedro, limone, fragranze di pane, mela, anche in distillato, pesca gialla con finale vegetale balsamico. La bocca è morbida e fresca, con un tessuto gustativo cremoso e abbastanza bilanciato, ma con corpo non proprio all’altezza, che lascia spazi alla componente acido-sapida di prendere il sopravvento. Retrolfatto che riprende le proposte olfattive già percepite, ma in una veste più agrumata.