Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Degustazione

Di colore giallo pallido luminoso, è subito agrumato di arancia e limone, anche in caramelle, accompagnati da minerali di gesso e tufo; lentamente si apre sul frutto di pesca, ananas, anche in nettare, pera, che si presenta anche in pasticceria. Si aggiungono poi toni di mandorla e nocciola secche e si allarga sui floreali di acacia, gelsomino, biancospino e ancora confetti, con spunti di mela croccante e respiri mentolati. Al gusto è bilanciato, cremoso, di adeguata freschezza e sapidità, di stile leggero, caratterizzato da una progressione salina che invita alla beva. Il retrolfatto è meno dolce, appena balsamico, dal frutto croccante e agrumato.