Prosecco Brut
Sfoglia le pagine del suo racconto senza fretta, ripercorrendo note evocative del territorio mai scontate, sottolineate da tensione coerente che pulisce la bocca e invita a un nuovo assaggio. Bene su cous cous di pesce.
- Annata sa
- Denominazione Prosecco Doc
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 8.00
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Degustazione
Giallo paglierino con perlage fine, si esprime in prima battuta con toni floreali di biancospino, mughetto, artemisia e vegetali di felce a cui si aggiungono, coerentemente innestate, note di mela, pera, arancia, mandarino, susina, nocciola e mandorla fresche con toni di cipria e gesso per un tragitto olfattivo molto riconoscibile e classico. La bocca è fresca, cremosa, di giusto corpo, con una carbonica fine e una vena acido-sapida integrata che nel finale serra lievemente le fila dell‘assaggio, senza disturbare troppo e riportando note retrolfattive in linea con quelle del naso per un assaggio piacevole e lungo.