Alta Langa Riserva Silvì Rosé 2012
Vino di grande freschezza, ancora leggermente algido al nostro assaggio di inizio autunno, di buona finezza e beva invitante. Perfetto in abbinamento a un crostino con Ciauscolo e squacquerone.
- Annata 2012
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 3.0
- Produzione 6.000
- Prezzo (€) 23.00
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Degustazione
Colore rosa buccia di cipolla chiara, brillante e con perlage fine. Al naso è fresco e dominato da immediate note minerali di gesso e toni vegetali di timo e ortica. Lentamente si rivela il frutto di lampone, fragola (poco matura), arancia, pompelmo, nespola, albicocca, pesca e mela. Si aggiungono delicate note di mandorla e nocciola, sia secche che in confetto e di torrone bianco. Bocca un po‘ severa che si propone molto fresca e di salinità decisa, non ancora integrate dalle componenti morbide e da una tessitura media. Il retrolfatto ripropone le note fruttate e minerali in maniera più croccante.