Alta Langa Riserva Rosé Brut 2015
Intenso, con frutti rossi, fiori profumati e pasticcini, attraversati da vegetali e dal minerale terroso. In bocca è più sottile e leggero, con una sfumatura tannica che esalta gli aromi. Buono con speck di filetto di maiale e salsa di mele.
- Annata 2015
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 24000
- Prezzo (€) 22
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Degustazione
Rosa antico chiaro. Impressioni di frutta rossa fresca, con ricordi di arancia rossa, fragola, ciliegia, amarena, lampone, corbezzolo e ribes si legano ai fiori di rosa, lavanda e peonia. Toni dolci di croccante alle mandorle, pasticcini di amaretto al cioccolato e pan di Spagna all’alchermes con crema pasticcera giocano con il mirto in foglia e bacca, con il rosmarino e con il timo. Sfumature di argilla e scisto chiudono l’olfazione. Al palato è cremoso, di struttura leggera e con una scia leggermente astringente che tende a esaltare gli aromi di frutta e fiori. Finale sottile e lievemente sapido.