Alta Langa Rosé Brut 2018
L’incipit è un po’ cupo, su toni scuri anche dolci. Poi rivela il lato vivace di frutto rosso e nero. In bocca c’è subito bilanciamento, poi è sottile e serra nel finale. Goloso con prugne secche avvolte da pancetta e infornate.
- Annata 2018
- Denominazione Alta Langa
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3
- Produzione 6.800
- Prezzo (€) 25,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Rosa corallo dai riflessi arancio, con perlage sottile, è subito dolce di confetture di ciliegie e di prugne, di amarene sotto spirito che incontrano toni minerali di scisto, percorsi da sentori affumicati e tostature scure, insieme a note di radice di liquirizia, rabarbaro e ginepro, mentre si rivela la nota fresca del chinotto e dell’arancia rossa, della mora e della melagrana. Ingresso cremoso, morbido, di bella freschezza e sapidità per un insieme bilanciato, che riprende il naso in una veste meno cupa. Poi il vino si assottiglia e tende vagamente ad asciugare, sollecitando sul palato toni minerali di scisto e salgemma.