Asolo Prosecco Superiore Extra Brut

Degustazione

Giallo paglierino con perlage fine, ha naso timido trattenuto su note di tostature leggere di mandorle e nocciole che si legano a toni agrumati di arancia anche in fiore e in scorza, pera, mela, susina leggera. Un lievissimo minerale di argilla termina i riconoscimenti olfattivi. La bocca è fresca, cremosa, sapida, di corpo adeguato, con una tessitura acida abbastanza integrata che nel finale si fa più presente e riporta le sensazioni su note di salgemma e agrumi freschi. Vino giovanissimo che dal nuovo anno si concederà appieno.