Bolle di Borro Rosé Brut 2014
Vibrante e teso, di immediata comprensione e piena godibilità. Partner perfetto di bocconcini di petto di pollo saltati al ghee, con trito misto di salvia, rosmarino e timo.
- Annata 2014
- Denominazione Vsq
- Uvaggio sangiovese
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 11.5
- Voto 4.0
- Produzione 3000
- Prezzo (€) 50.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Buccia di cipolla chiaro, fine perlage. Netta e riconoscibile la piacevolezza dell’arancia, accompagnata da echi di lavanda e cenni di origano. Spuntano ricordi di papavero, pepe bianco e noce moscata. Chiude in un solfeggio alternato tra calcare e pietra pomice. Teso e intensamente verticale, è la freschezza la madre di una struttura di media entità e pregevole eleganza, che richiama al sorso la delicata raffinatezza della rosa bulgara, fusa alla dinamica dell’arancia rossa.