Alta Langa Oudeis Rosé de Saignée Brut 2017
Al naso non brilla per intensità, ma regala un quadro di sostanziale piacevolezza. Con il sorso sale di livello, offrendo corpo, spinta ed equilibrio, in un’ottima persistenza. Bene insieme a un antipasto di seppie in umido.
- Annata 2017
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 15000
- Prezzo (€) 34,1
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Rosa ramato, fine perlage. Apre su aromi di panificazione, pasticceria secca con nocciole, bosso, rovo, mora e leggeri ricordi di prugna in composta. Tocchi di salgemma alle erbe, rosmarino e cenni di mirto. Dandogli tempo, regala qualche sbuffo di fragolina di bosco. Sorso un gradino più in alto, guidato da una possente sapidità e da un’effervescenza impeccabile, cui fanno eco una freschezza viva, un corpo deciso e una persistenza di tutto rispetto. Il finale leggermente ammandorlato incrina di una virgola un quadro, altrimenti, privo di sbavature.