Trento Maximum Blanc de Blancs Brut

Degustazione

Colore giallo vivo, luminoso con perlage sottile ed elegante. Nel bicchiere scalpita con gentilezza, offrendosi aromi di frutta esotica come ananas, papaia e frutto della passione. Un continuo dialogare tra sensazioni fruttate e fragranze di pane, bagna di pasticceria e crema pasticciera con sbuffi di nocciole tostate, il tutto fuso da una mineralità scura che insegue un’acidità agrumata, declinata da cedro e bergamotto fino ad arrivare al lime. Buona la cremosità in bocca, dove è fresco, sapido con adeguata trama che verticalizza il vino donandoci un bell’equilibrio tra sapidità e acidità, focalizzato soprattutto su salgemma e limone. Finale un po’ asciutto con una piccola parte tannica dovuta alla giovinezza del vino. Quando alta qualità va d’accordo con quantità.