Trento Maximum Blanc de Blancs Brut
Vino di facile beva con un naso gentile e ben leggibile, di invitante articolazione. Di buon equilibrio in bocca, dona freschezza, sollecitando in modo continuo e coerente. Da bere su totani impanati e fritti con maionese al lime.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 900.000
- Prezzo (€) 36,90
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Degustazione
Di colore giallo dorato con perlage fine, parla sottovoce offrendo accenni fruttati di pesca bianca, melone invernale, susina goccia d’oro. Si aggiungono refoli di cedro e lime con finale su sensazioni di albedo. Temi floreali di ibisco e biancospino ci accompagnano a folate di crema pasticcera delicata e note di pasta frolla, con fondo di mandorla, fuse a tracce di miele di fiori, per un finale su trama minerale e iodata. Buono l’ingresso in bocca, rinfrescante e giocato su sensazioni agrumate; l’equilibrio acido-sapido svolge bene il suo lavoro, ma la tessitura consente una lunghezza retronasale di medio sviluppo.