Trento Alpe Regis Rosé Brut 2016
Un giusto blend tra pinot nero e chardonnay dà vita a questo Rosé elegante, ricco all’olfatto e di bella dinamica gustativa, sicuramente adatto ad accompagnare un roast beef con chutney di cipolle rosse.
- Annata 2016
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.5
- Produzione 30000
- Prezzo (€) 25
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Degustazione
Un bel colore rosa con riflessi rame è attraversato da bollicine di bella finezza. Al naso offre un insieme di note tostate, frutti dolci e mineralità. Per primi si riconoscono i frutti rossi come il lampone, il ribes, la ciliegia e la melagrana, quindi arancia rossa e pompelmo rosa. Ora è la volta delle tostature, che ricordano le frolle, le nocciole e le mandorle. E ancora sfumature di caffè e tratti mentolati, insieme a una nota minerale di pomice. In bocca è cremoso, fresco sapido e di bella tessitura, quindi buono anche il bilanciamento. Tornano con coerente progressione e profondità i ricordi offerti al naso.