Trento Alpe Regis Pas Dosé 2018
Educato e appena rigido, non si palesa immediatamente e vuole tempo per farsi apprezzare, porgendo dolcezze quasi di caramella con frutti e minerali. Bene su cibi delicati come dei tagliolini in bianco alla spigola e salicornia.
- Annata 2018
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 4
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 38,40
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Degustazione
Di un bel giallo vivace e brillante, sembra nascondere qualche riflesso un po’ più scuro, dietro il perlage fine e vivace. In bocca è pieno e gratificante. Quasi piacevolmente piccante. Con rimandi salini e una giusta spalla acida che offre struttura ben articolata. Risaltano quei sentori percepiti al naso che parlano di mela Golden, litchi, arancia Navel e poi di fiori di campo, ma anche di tufo e leggere note di nocciole tostate e riflessi di torba. Intrigante ed elegante al tempo stesso.