Trento Alpe Regis Extra Brut 2019
Si presenta con una buona complessità gusto-olfattiva e dotato di bella dinamica e discreto carattere presentato con gentilezza. Bocca fresca e compassata al contempo. Da abbinare a una quiche con salsiccia, panna e radicchio.
- Annata 2019
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3.5
- Produzione 30.000
- Prezzo (€) 35,90
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo deciso con riflessi dorati di grande luminosità e limpidezza. Bollicine sottili e veloci che risalgono in superficie. Sentori di frutta matura, in cui si possono rintracciare chiaramente riferimenti alla pesca percoca con delicate sfumature di miele di acacia ad accompagnare, ma mai sovrastare. Ricco bouquet di fiori di campo primaverili che si sposa a riconoscimenti minerali di ghiaia di fiume. Tostature scure offrono un’impronta marcata e spingono ad avvicinare il calice alla bocca. Una decisa componente acido-sapida permette il riemergere di percezioni dolci e agrumate, già colte al naso. Discreta dinamica tra la cremosità e le durezze che portano a godere del sorso sufficientemente a lungo.