Trento Riserva 40 Second Limited Edition Brut 2013
Impressioni fresche e nitide di frutto croccante, pasticceria e fiori fragranti, ravvivate da erbe aromatiche. Palato succoso e morbido, dal finale teso e agrumato. Buono su maltagliati con pomodorini, gamberetti e timo.
- Annata 2013
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 5000
- Prezzo (€) 31
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage fine. Vivace, con gli agrumi gialli e verdi di bergamotto, limone, lime e arancia che si fondono alla pera, alla mela, alla pesca bianca, in un tutto che si addolcisce verso il marzapane, il confetto alla cannella, il cioccolato bianco e il pan di Spagna alla vaniglia. Fiori di lilium, gardenia e frangipani si alternano alle nocciole tostate e a ricordi di panificazione croccante. Vegetali di maggiorana e mentuccia poi minerali di gesso e selce. Bocca fresca, cremosa, di bella struttura ed equilibrio. La frutta croccante si lega ai ricordi di vaniglia e mandorla, permanendo lungamente anche nel finale, che rivela una verve tesa, sapida, con ricordi di scorze di agrumi.