Luogo d’Agosto Brut Nature

Degustazione

Giallo pallido e luminoso, ravviato da un’effervescenza fine. Bella complessità al naso, che spazia da note balsamiche, tra menta e, a tratti, eucalipto, a cenni di alchechengi e arancia bionda, con soffi di caramello, nocciole tostate, ginestra e cenni di pasticceria da forno. Tocchi di meringa aprono una spirale di dolcezza più sbarazzina, alimentata da cenni di mandorla bianca, cedro candito, amaretto, lemongrass e mandarino. Rush finale su note di zenzero, nuance di fiori di rosmarino, ed echi di crema pasticcera. Al sorso mostra equilibrio e ordine, tratteggiato su freschezza, sapidità e intensità, con effervescenza di ottima espressione e fattura, di persistenza dilatata. Permane una piacevole sensazione di zenzero disidratato, alternata a nette note di noce.