Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2013
Dipinge un piacevole panorama a tinte tostate, seguito da frutto maturo e pasticceria. Sorso volumetrico e di solenne, prestante espressione. Viaggiate tra i sapori in un abbinamento con canederli burro e salvia.
- Annata 2013
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione 8000
- Prezzo (€) 30
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Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2013 
Degustazione
Seducente oro verde, attraversato da un’effervescenza fine. Accoglie su tostature di sesamo, nocciole e chicco di caffè, seguite da mature note fruttate, con susina e prugna ad arricchire la scena. Cenni di bergamotto e kumquat abbracciano meringa, biscotti di meliga e frollini di riso. Seguono dolci rintocchi che alla crema al limone alternano note di praline di mandorle con guscio croccante al cocco e brutti ma buoni. Chiude speziato, tra pepe bianco, cumino e riflessi di anice. La bocca disegna un equilibrio già compiuto, espresso con pregio da tutti i lati, esaltando soprattutto freschezza, cremosità e saldo sapido, che strutturano un corpo definito e prestante. Note di mela verde e cedro accolgono il palato, mutando, nella progressione, in tocchi di cioccolato bianco e riduzione di frutti di bosco.