Franciacorta Riserva 33 Non Dosato 2017

Degustazione

Calice giallo paglierino brillante con bollicine fini. Al naso si presenta con estrema eleganza nelle delicate percezioni di gelsomino, accompagnate da un piacevole sentore di frangipani e note di lavanda. Il frutto è gustoso, con mela, melone bianco e melone retato. Una leggera componente minerale ricorda il guscio d’ostrica, mentre emergono delicate note di uva spina, ribes e lampone bianchi. Sul fondo, un accenno goloso di cioccolato bianco si intreccia con sentori di menta e rosmarino. In bocca è fresco e avvolgente, morbido e dinamico, con un piacevole equilibrio tra suadenza e tensione. Il richiamo agrumato è netto, persistente e importante, sostenuto da una perfetta dialettica tra acidità e sapidità. Il vino mostra ottimo equilibrio, spessore e una lunghezza importante, con un finale su note agrumate fresche e dissetanti.