Franciacorta Tal Quale Brut Nature
Vino dallo spirito fresco e gioioso, in bocca è snello e gioca la carta dell'agilità gustativa senza suscitare distorsioni. Per aperitivo, in compagnia di tartellette brisée alla crema di prosciutto crudo e spuma di fichi.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 30,00
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Degustazione
Giallo chiaro e vivace, brillante, solcato da fine perlage, è gentile al naso nel porgere aromi di mela rossa, arancia, melone e pesca, con toni di nocciola e percezioni di mollica di pane. Si aggiungono, poi, nuance di frollini, mentre torna su aromi di cedro, tutti percorsi da profumi fioriti di biancospino. In bocca la cremosità è sostenuta subito da freschezza e sapidità, mentre il vino mostra una tessitura agile. In progressione la dialettica delle note dure detta il ritmo senza suscitare spigoli, ma assottigliando l’insieme delle percezioni. Immediata la conferma dei riconoscimenti del naso che lascia completamente spazio alla dialettica agrumata e di salgemma.