Franciacorta Rosé Zero 2015
Fonde la dolcezza del frutto, presente in varie sfumature, a intarsi profondi di erbe aromatiche e vezzeggianti pennellate floreali. Ottima la capacità espressiva del sorso, da abbinare con polpette di bollito al sugo.
- Annata 2015
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Corallo tenue e luminoso, fine l’effervescenza. Soffici carezze di dolce frutto di bosco, decisamente sbilanciato verso il mirtillo e la fragolina di bosco, si accompagnano alla raffinata idea dell’asparago bianco, con tocchi di timo, rosmarino e sussurri di cappero. Delinea poi soffi di arancia rossa, cenni di garofano e rosa in appassimento. Chiude su nuance di ribes rosso e di iris. Il sorso mostra una marcia in più, sia per personalità che per capacità espressiva: sempre sul filo conduttore della morbidezza, evidenzia un saldo acido-sapido di buona fattura, con lieve preponderanza salina, regalando dapprima profusioni di arancia rossa e poi, distendendosi in una persistenza apprezzabile su pompelmo rosa e il ricordo di crumble ai frutti rossi.