Rosé Brut
Gioca sui toni dolci e freschi, proponendo frutto e pasticceria. In bocca è leggiadro all’ingresso e appena stretto nel finale, di buona beva. Bene insieme a pane casareccio grigliato, servito con Salamino Italiano alla Cacciatora.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio sangiovese 80%, canaiolo 10%, malvasia nera 10%
- II fermentazione tank
- Voto 3.0
- Produzione 24.000
- Prezzo (€) 12,00
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Degustazione
Calice di un fascinoso rosa corallo brillante, solcato da bollicine fini. Al naso è dolce di pesca e mela disidratate in prima battuta, che incontrano toni di pan di Spagna, mentre avvertiamo lampone e fragola freschi e in sciroppo che dialogano con sentori di rosolio. Si aggiungono note di nocciola e mandorla secche e in confetto con vaghi tocchi di pandolce all’uva con bagna alcolica. Cremoso e avvolgente al palato, è leggero, fresco e sapido di sviluppo acido-sapido non invadente, ma assottigliato sulla lingua. Il profilo del naso si ritrova in bocca in tutti gli aspetti, nella dialettica tra dolcezza e freschezza dal finale di salgemma.