Brut
Un po’ timido, è stretto sui minerali e poi si apre su cenni di frutto. L’accoglienza al palato è avvolgente di effervescenza sottile, fresca ma poco incisiva, rapidamente stretta sulla sapidità. Bene con sfoglie di patate e maionese.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione tank
- Voto 2.5
- Produzione 24.000
- Prezzo (€) 12,00
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Degustazione
Giallo limone chiaro e brillante, con perlage sottile, sta sulle sue appena versato e molto lentamente propone un frutto timido di mela, susina, nespola e mapo, che incontra sentori di salvia e mandorla fresca, tutti percorsi da note minerali di arenaria. Bocca cremosa, fresca e leggera, dall’allungo salino appena disidratante, piuttosto limitata nello sviluppo. Il retrolfatto, con la stessa delicatezza, riprende il naso in tutti gli aspetti con maggiore freschezza, scivolando rapidamente su toni di salgemma.