FILTRA GLI ARTICOLI

Farnito Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneToscana
ProduttoreCarpineto

Giocato sulla dolcezza della pasticceria e il frutto goloso. Al palato ha una buona cremosità, una struttura esile e un finale fresco che ricorda gli agrumi scuri. Buono con flan di zucca, amaretti e Gorgonzola.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante con perlage fine. Si esprime subito e in modo intenso, proponendo note di pasticceria complessa e frutta evoluta. La torta di mele, la crostata alla confettura di albicocche, il panettone ricco di canditi e il torrone di nocciole giocano con la mela, anche la cotognata, l�arancia in marmellata e succo, il cedro candito, la pera e la banana essiccate, il limone in gelatine. Più timidi i ricordi floreali di tiglio e acacia, seguiti dalle mandorle tostate anche in marzapane e dall’arachide pralinata. Vegetali di melissa si sposano con il minerale di arenaria nel finale di naso. Il palato � cremoso, di buona acidità e sapidità. Tornano tutti gli aromi percepiti al naso, con una prevalenza di frutta, soprattutto agrumi in nettare e caramelle, e delle tostature dolci. La struttura lieve scivola veloce verso un finale appena astringente.