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Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneToscana
ProduttoreCarpineto

Ha un'olfattiva accattivante questo Brut toscano, mentre alla gustativa risulta serioso e con un finale un po' scorbutico. Bene come aperitivo in compagnia di una tempura vegetale.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.5
  • Voto 2.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Il calice, di colore giallo paglierino con perlage abbastanza fine, al naso è incentrato su note dolci agrumate poi percezioni floreali di biancospino e glicine, quindi toni di mela, melagrana, susina, nespola e in chiusura note vegetali di felce con nuance di humus. Gustativa fresca e morbida con buona cremosità, ma con la sapidità un po’ in eccesso che asciuga la cavità orale e stringe il retrolfatto, dapprima dolce e agrumato, su note vegetali e minerali.