Bolina Blanc de Blancs Brut
Bolina al naso mostra una freschezza netta, anche se manifesta una certa timidezza. In bocca la tessitura molto agile lo rende un po’ limitato nello sviluppo, adatto per un fritto di calamaretti.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay, verdeca
- II fermentazione bottiglia
- Voto 2.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo brillante con perlage sottile, è timido al naso, espresso su toni un po’ “acuti” di lemongrass e arancia amara, seguiti da pompelmo, erbe di campo, da note di mandorla fresca, con cenni fragranti di pane, tutti sfumati da minerali di arenaria e argilla. Bello il volume all’ingresso che ben fronteggia la dialettica acido-sapida. La tessitura è molto leggera e in progressione il vino manifesta il suo limite nello sviluppo, poggiando principalmente sulla salinità. Il retrolfatto nella prima fase è gentile e ritrova il naso, ma rapidamente focalizza su sentori di gesso e salgemma.