Rosé Brut
Meno leggibile del solito, deve respirare un po’ ma poi si conferma elegante nella dolcezza del frutto che è del tutto evidente sia al naso che in bocca, da abbinare a una sella di coniglio al forno con melagrana.
- Annata 2000
- Denominazione Vsq
- Uvaggio negroamaro, chardonnay
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione bottiglia
- Prezzo 20.00
Degustazione
Dal bel colore rosa corallo molto luminoso, solcato da perlage sottile, questo campione si apre all’olfattiva principalmente fruttato con note di bacche rosse e nere: amarene, ciliegie e mirtillo, e poi melagrana, arancia rossa, bergamotto. Quindi sentori di mirto, peonia, rosa e infine note minerali di selce, tostature di crosta di pane, toni di mandorla e nuance di erbe officinali (riconosciamo il rabarbaro). Bocca fresca, morbida, cremosa, di bella tessitura e freschezza invitante, è dotata di una leggera nota tannica che contrasta bene la dolcezza del frutto coerentemente presente al retrolfatto.