Pinot Nero 145 Rosé Brut 2018
È tutto freschezza di agrumi e minerali, con gentili tocchi fioriti e cenni più profondi. La succosità acida comanda e lascia il passo alla salinità che supera la tessitura media. Bene su filetti di trota saltati con pomodorini.
- Annata 2018
- Denominazione VSQ
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Rosa corallo luminoso, con perlage fine, si rivela lentamente e di grande vitalità. Gli agrumi comandano insieme a sentori di pietra pomice e salgemma nei riconoscimenti di arancia, pompelmo rosa, mapo e pomelo, accompagnati da note di ribes rosso e pepe rosa, con sbuffi di rosa, ciclamino e peonia, con note di mandorle, arachidi, anacardi leggermente tostati e salati, mentre si avvertono fragranze di pane integrale. Molto fresco e sapido, di bella cremosità, caratterizzato da buona morbidezza e tessitura media. La dote agrumata è netta anche in bocca, accompagnata dagli altri aromi del naso con la componente minerale che è supportata dalla salinità e il vino tende leggermente ad assottigliarsi su essa.