A Roma arriva il Dumpling Park! A Testaccio dal 26 al 29 settembre

Dal 26 al 29 settembre, l’Arena della Città dell’Altra Economia si prepara ad ospitare un evento straordinario dedicato alla cucina orientale e internazionale il Dumpling Park. Un appuntamento imperdibile per chi desidera scoprire, degustare e lasciarsi sorprendere dai sapori del mondo, il tutto immerso nell’affascinante cornice di Testaccio. Dumpling Park non è solo un’occasione per assaporare piatti deliziosi, ma anche per scoprire il legame tra cibo e cultura. I diversi food corner infatti insieme alle tante specialità culinarie, offrono anche uno spaccata di tradizioni e storie dei loro paesi di origine.

Gyoza, ravioli cinesi e sardi ma anche empanadas

L’evento, a ingresso gratuito, offrirà ai visitatori un vero e proprio viaggio gastronomico tra le più iconiche tradizioni culinarie di vari paesi, con un’ampia selezione di ravioli e altre specialità internazionali. Dai raffinati gyoza giapponesi ai succulenti ravioli cinesi , passando per le empanadas argentine e i ravioli sardi, ogni angolo del festival sarà un’occasione per esplorare sapori unici e tradizioni lontane, tutte unite da un piatto simbolo: il raviolo. L’evento celebra la varietà e la versatilità di questo piatto, reinterpretato in chiave moderna da numerosi chef e cucine provenienti da culture diverse. I visitatori avranno la possibilità di degustare prelibatezze uniche preparate al momento in numerosi food corner, con un’offerta culinaria che spazia dai classici orientali ai piatti tipici di altre tradizioni. Un evento adatto a famiglie, appassionati di cucina, buongustai e chiunque voglia vivere un’esperienza internazionale nel cuore di Roma.

I ristoranti presenti con i loro dumpling

Dumpling Bar : Specialità di ravioli cinesi, preparati artigianalmente e serviti sia al vapore che alla griglia, con una vasta scelta di ripieni.
Akira : Gyoza giapponese, croccanti fuori e morbidi dentro, uno dei piatti più amati della cucina nipponica.
Ceibo : Empanadas argentine, saporite e sfiziose, preparate secondo la tradizione sudamericana con un tocco moderno.
Mun : Protagonisti qui saranno i gyoza giapponesi, un piatto che esprime l’eleganza e la leggerezza della cucina del Sol Levante; e i bao, pane al vapore, una delizia soffice e leggera tipica della cucina asiatica.
Le Mani in Pasta : Ravioli sardi, tra cui i famosi culurgiones e seadas, preparati con ingredienti genuini e tecniche artigianali.
Lorenzo Leonetti (Chef Grandma) : Ravioli dal mondo, tra cui pierogi est-europei, samosa indiani e fataya senegalesi, per un’esplorazione di sapori esotici e tradizionali.
Città dell’Altra Economia: Gyoza fritti

Dumpling Park
Città dell’Altra Economia – Ex Mattatoio Testaccio
Largo Dino Frisullo
Ingresso libero

Date e orari dell’evento:

• Giovedì 26 settembre :dalle 18.00 alle 01.00
• Venerdì 27 settembre : dalle 18.00 alle 02.00
• Sabato 28 settembre : dalle 12.00 alle 02.00
• Domenica 29 settembre : dalle 12.00 alle 00.00

Nelle giornate di sabato e domenica è prevista anche un’area kids attiva dalle 12 alle 18