Dettagli Azienda
- Anno di fondazione 1968
- Superficie vitata 247,77 ha
- Enologo Stefano Capelli
Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro
Vino strutturato che si lascia bere con grande leggiadria e piacevolezza, dal ricco e accattivante finale che invita al riassaggio. Servitelo su una vellutata di patate viola con ostriche, al profumo di pepe nero.
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Franciacorta Cuvée Prestige Brut
Un naso leggiadro che pian piano si allarga e diventa interessante e goloso e bocca sinergica, ma con una dinamica più immediata, meno ampia e golosa Ottimo da abbinare con mazzancolle e gamberi alla catalana.
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Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Brut
Un rosé ben definito, caratterizzato all’olfatto dal frutto rosso dolce, in bocca ha un profilo meno accondiscendente, sostenuto da acidità e sapidità. Ottimo con involtini di merluzzo e pancetta ai frutti di bosco.
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Franciacorta Vintage Collection Brut
Figlio di un’accurata selezione di uve, rappresenta le peculiarità territoriali della Franciacorta. Piacevole al naso e di bocca dinamica, perfetto per accompagnare un filetto di cernia al cartoccio con patate.
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Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro Noir
Eleganza estrema che non sempre si ha la fortuna di incontrare, nonostante la recente sboccatura. Esaltante con un fagottino di pasta brisée farcito di scampi, melanzane e Provolone del Monaco, su coulis di pomodoro giallo.
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Franciacorta Vintage Collection Satèn
Conferma di carattere per un prodotto che invoglia all’assaggio: rotondità, eleganza, morbidezza e complessità sia al naso che in bocca sono i tratti distintivi. Flessibile, gustatelo con un vero sushi.
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