Ricci Curbastro
Dettagli Azienda
- Anno di fondazione 1885
- Bottiglie prodotte 200.000
- Superficie vitata 27,5 ha
- Enologo Andrea Rudelli, Riccardo Ricci Curbastro, Annalisa Massetti
Franciacorta Brut
Vino di lettura immediata che trova nella sua semplicità di beva la sua forza principale, per una proposta piacevole senza voler stupire. Bene con degli involtini di sogliola e mazzancolle al profumo di arancia.
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Franciacorta Demi-sec
Un demi-sec tutto da bere, dal naso accattivante e dalla bocca incentivante che invita al riassaggio. Da godere su un ricco plateau di ostriche con qualche gocciolina di tabasco.
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Franciacorta Extra Brut
Vino interessante, di bella integrità, molto secco e garbato, giocato sulla grande freschezza mai tagliente, ottima la beva specialmente insieme a un risotto al brodo di spigola, con fiori di zucca e sgombro.
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Franciacorta Museum Release Extra Brut
Un vino tutto da bere, fresco, esplicito, di bella eleganza e con una fase gustativa dinamica. Da godere su una ricca frittura di paranza aromatizzata con salsa all’arancia e zenzero.
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Franciacorta Rosé Brut
Propone un olfatto ampio che non trova però riscontro in un palato decisamente giovane al nostro assaggio. Qualche mese di vetro e sposa tagliatelle di pasta alle barbabietole rosse con ragù di coniglio e zeste di limone.
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Franciacorta Satèn
Inizialmente un po’ compresso, svela poi le sue dolcezze di frutto polposo che sfumano nella pasticceria. L’assaggio è piacevole e di bella beva, tipicamente adatto a dei calamari grigliati con granella di mandorle.
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