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Franciacorta Satèn

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreRicci Curbastro

Inizialmente un po’ compresso, svela poi le sue dolcezze di frutto polposo che sfumano nella pasticceria. L’assaggio è piacevole e di bella beva, tipicamente adatto a dei calamari grigliati con granella di mandorle.

  • Annata 2012
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 30000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Il vino ha un colore paglierino con perlage fine, mentre al naso si approccia con iniziali toni di melissa e foglia di limone. La declinazione del frutto inizia con cedro e arancia, poi pera, mela, melone e sfumature di ananas. Ora si fa più dolce e propone fiori di acacia e glicine, allargandosi a sentori di torta margherita, mandorla anche in confetto e gesso. Bilanciato, fresco, di giusta sapidità e struttura, ricorda il frutto e la mandorla in confetto.