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Franciacorta Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreRicci Curbastro

Propone un olfatto ampio che non trova però riscontro in un palato decisamente giovane al nostro assaggio. Qualche mese di vetro e sposa tagliatelle di pasta alle barbabietole rosse con ragù di coniglio e zeste di limone.

  • Annata 2000
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 33.00

Degustazione

Bel rosa buccia di cipolla tenue e perlage sottile. Al naso esita inizialmente, aprendo poi largo a note di ciliegia Ravenna, ribes, pesca, mela, fiorellini rossi, rosa canina, melagrana, arancia e mandarancio anche in gelatine, con pepe, maggiorana, timo e mandorla fresca. In bocca si fa leggermente rigido per una presenza acido-sapida un po’ sopra le righe. Lo troviamo, molto fresco, abbastanza morbido, con tessitura carbonica e corpo appena in affanno per un equilibrio non ancora raggiunto. Retrolfatto che risente un po’ della discontinuità, relegando il finale d’assaggio principalmente su note agrumate.