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Cristiana Curri

Drink Kong a Campo Marzio: la nuova geografia del bere a Roma

Drink Kong entra nel cuore di Roma, portando la sua identità e la sua idea di mixolgy nel quartiere Campo Marzio in via dei Prefetti

Valentina Venturato

A Roma apre Salotto Trieste.

Avviare una attività imprenditoriale nel mondo della ristorazione, è sempre un atto di coraggio. Lo è per moltissimi fattori. Per l’impegno che un locale richiede per esempio, un impegno sia fisico che mentale. Del resto si lavora quando gli altri...

Redazione

Nasce Rosciolino - La cucina di Roscioli e la pizza di Luca Issa a bordo piscina.

La famiglia Roscioli a Roma è sinonimo di pane, pizza, salumi, ma anche carbonara, cacio e pepe e una libidinosa pasta burro e parmigiano. Il tutto servito negli storici locali nel centro della capitale. Adesso però, complice l’emergenza sanitaria e...

Redazione

Ristoranti - Da domani riapre 28 posti. Il ristorante milanese di Marco Ambrosino.

28 Posti riapre. Da domani il ristorante milanese di via Corsico sarà pronto per accogliere di nuovo clienti e amici. In tutta sicurezza, finalmente, lo chef Marco Ambrosino e la sua brigata torneranno ad offrire l’esperienza culinaria unica e sofisticata che...

Valentina Venturato

Nuovo progetto per Retrobottega - Da oggi parte Retropizza!

RetroBottega è ormai da qualche anno un punto di riferimento del fine dining contemporaneo nella capitale, un format di alta gastronomia sostenibile, legata alla filosofia di etica e scambio economico che coinvolge tutta la filiera della ristorazione e che dalla...

Luciano Nebbia

Paolo Trippini e il suo delivery made in Umbria

La pandemia che stiamo attraversando ha creato e creerà ancora chissà quanti guai un po’ per tutte le categorie lavorative e, in special modo, al mondo legato alla ristorazione con tutto ciò che ruota intorno ad essa, produzione vinicola, alimentare,...

Valentina Venturato

Renovo. Il ristorante Arnolfo a Colle Val d'Elsa, riparte dalla natura e dal suo territorio.

[caption id="attachment_36100" align="alignnone"] Gaetano Trovato[/caption] Gaetano Trovato, chef e patron del Ristornate Arnolfo due stelle Michelin a Colle Val d'Elsa nel cuore della Toscana, in tempi di Coronavirus e di una profonda crisi di sistema che coinvolge tutta la filiera...

Redazione

Da Mame Ostrichina a Napoli, il pokè si sceglie in base al proprio segno zodiacale!

Da Mame Ostichina a Napoli la pausa pranzo è light e gustosa. Infatti il locale partenopeo apre anche a pranzo e lo fa proponendo una carta di 12 pokè – più un pokè del giorno - per offrire una pausa pranzo veloce,...

Redazione

Apre oggi il ristorante Castellana San Giovanni a Saluzzo. Il nuovo progetto italiano dello chef Marco Sacco e dell'imprenditore Marco Morello

Dopo il successo del prestigioso Castellana Restaurant a Hong Kong, lo chef stellato Marco Sacco e l’imprenditore Matteo Morello tornano di nuvo a far squadra ma questa volta giocano in casa. Apre oggi infatti il loro nuovo ristorante si chiamerà...