Cooker Girl al bistrot di Alessandria gestito da ex detenuti
Cooker girl firma una ricetta per il bistrot gestito da detenuti ed ex detenuti. Il suo Stracotto in Libertà entrerà nel menù per un mese
Dopo l’incontro indimenticabile del 2024 nel laboratorio di pasticceria interno al carcere di San Michele ad Alessandria, Cooker Girl – alias Aurora Cavallo – torna a collaborare con Idee in Fuga, la cooperativa sociale che restituisce dignità e futuro alle persone detenute attraverso il lavoro.
Una cena speciale al bistrot Fuga di Sapori
Il prossimo 5 maggio, la giovane e amatissima content creator – con oltre 2,5 milioni di follower sui social e riconoscimenti tra cui il Forbes Top 5 Creator e il Cook Award del Corriere della Sera – sarà ospite per una cena speciale al Bistrot “Fuga di Sapori” di Alessandria, gestito da detenuti ed ex detenuti. In questa occasione, Aurora cucinerà in prima persona un piatto dedicato: uno stracotto alla birra – realizzato con la Sbirra prodotta dalla cooperativa – che entrerà nel menù del bistrot per l’intero mese successivo.
La ricetta donata al bistrot
Ma non si tratta solo di una cena da gustare. La sua ricetta verrà “donata” al bistrot, insegnata direttamente da Aurora ai ragazzi che lavorano in cucina, affinché possano riproporla ogni giorno con la stessa cura, sapore e spirito. Una ricetta condivisa, un vero passaggio di testimone, nel nome della formazione, della fiducia e del riscatto attraverso il cibo. “Poter contribuire a questo progetto è stato per me infinitamente arricchente – aveva scritto Cooker Girl dopo la sua visita in carcere – Con la speranza e l’impegno che possa estendersi a sempre più persone e carceri.”
Lo stracotto in libertà
Per la squadra di Idee in Fuga, guidata da Carmine Falanga, Andrea Ferrari e Dolores Forgione, si tratta di un nuovo, importante capitolo in un percorso che unisce formazione professionale, reinserimento sociale e grande cucina. “Aurora – raccontano – ha una sensibilità rara. La sua presenza rappresenta un messaggio forte, anche per i nostri ragazzi: con l’impegno, la passione e il lavoro si può sempre scrivere una nuova storia.” Il piatto di Cooker Girl, stracotto in libertà, entrerà a far parte del menù e potrà essere gustato dal pubblico dal 6 maggio al 6 giugno al bistrot Fuga di Sapori, in Piazza Don Soria ad Alessandria.
Prenotazioni per la cena del 5 maggio al numero: 351 975 9478