Diego Vitagliano sbarca a Roma! (ma solo per una sera)
Se amate la pizza e le atmosfere meravigliose che solo una terrazza romana può regalare... segnate questo appuntamento!
Enfant prodige dell’arte bianca, ormai consacrato da anni nella rosa dei migliori pizzaioli d’Italia (e imprenditori del settore) , Diego Vitagliano lascia per una sera le sue tre sedi napoletane (2 pizzerie e una bakery) per portare le sue pizze nella Capitale.
L’occasione è di quelle che non si possono rifiutare. Parliamo di una cena a quattro mani in uno dei luoghi più belli e suggestivi di Roma. Lunedì 26 luglio Vitagliano sarà ospite di Daniele Lippi il resident chef di AcquaRoof – la terrazza nel cuore di Roma con una vista unica al sesto piano dell’Hotel The First Roma Arte – e del ristorante Acquolina (1 stella Michelin) al piano terra. Il menù è golosissimo: fritti e pizze, una anche al padellino. Da bere le birre di Birra del Borgo. Per i più curiosi, eccolo per intero
Cuoppo di Totanetti fritti, erbe e sorbetto di peperoni rossi in agrodolce appena piccante
Crocchè con melanzana a funghetto
Mozzarella fior di latte di Agerola in carrozza, tartufo nero estivo e alici del Cantabrico
Pizza Napoletana Gamberi Rossi, lattuga e salsa rosa alla ‘nduja
Pala con prosciutto di tonno, fichi freschi, rucola e teriyaki all’italiana(Duchessa, Birra del Borgo)
Padellino tonno, ciliegie, fegato grasso e rosmarino
Brioche a lievitazione naturale, granita al caffè e ganache montata alla vaniglia
AcquaRoof Terrazza Molinari
via del Vantaggio 14 – 00186 Roma
Prezzo menu: € 70
Per info e prenotazioni: +39.063200655