La famiglia Cerea approda a Roma con Da Vittorio Café
Grande novità a Roma. Arriva la famiglia Cerea con Da Vittorio Café nel cuore della Capitale, a due passi dal Pantheon
Inizia una nuova avventura per Da Vittorio, simbolo dell’alta ristorazione e dell’accoglienza. Il 4 novembre a Roma la famiglia Cerea ha aperto le porte di Da Vittorio Café all’interno dell’Orient Express Hotel La Minerva, nell’omonima piazza a due passi dal Pantheon.
Una grande storia di famiglia
La famiglia Cerea in quasi 60 anni di attività ha percorso mille strade, che partendo da Bergamo l’hanno condotta ovunque ne mondo. Tutto iniziò nel 1966 con l’apertura della prima insegna a Bergamo, voluta da Vittorio Cerea e sua moglie Bruna, oggi Da Vittorio è un sistema di business articolato in diverse aree di offerta, tutte accomunate dallo stesso obiettivo: offrire ai propri clienti un’esperienza d’eccellenza a tutti i livelli. Il quartier generale continua ad essere il bellissimo Da Vittorio, esclusivo ristorante 3 stelle Michelin immerso nel verde della Cantalupa la collina che circonda a il paese di Brusaporto nella bergamasca. I Cerea, forti di una storia importante e di un progetto di offerta solido, sono riusciti nella complessa pratica della “replicabilità”. Grazie ad un’attenta progettualità, portata avanti insieme ai miglior professionisti del settore che non hai mai snaturato l’identità di ristorazione ed accoglienza della famiglia Cerea, nascono quindi Da Vittorio St. Moritz e Da Vittorio Shanghai entrambi 2 stelle Michelin dal 2020. E poi la Dimora a Brusaporto, boutique hotel del circuito Relais&Châteaux di sole 10 camere di charme e ancora la Pasticceria Cavour 1880, piccolo gioiello ristrutturato a Bergamo Alta e da tempo inserito nella lista dei Locali Storici d’Italia. Nell’ampia progettualità Cerea s’inseriscono anche le importanti consulenze per realtà di prestigio come Terrazza Gallia a Milano e Allianz Stadium a Torino. E poi il format DaV, una formula di cucina più informale e giocosa, inaugurato da DaV Cantalupa, seguito poi da DaV Mare a Portofino, e poi a Milano in Torre Allianz a City Life e il nuovissimo DaV by Da Vittorio Louis Vuitton, all’interno dello storico building che ospita la boutique della Maison. Con l’apertura del Da Vittorio Café Roma, si completa – per ora ! – il pacchetto di offerta.
L’arrivo nella Capitale
In questa grande espansione, il tassello mancante era proprio quello di un’insegna Da Vittorio a Roma. La fattibilità è arriva grazie alla jointventure con Arsenale Group da sempre in prima linea nella valorizzazione delle eccellenze italiane nelle sue dimore di lusso, come l’Orient Express Hotel La Minerva a pochi passi dal Pantheon. Ed è proprio in questo esclusivo luxury hotel nel cuore di Roma, che nasce Da Vittorio Café pensato per accogliere gli ospiti in ogni momento della giornata, che sia per una colazione golosa o una merenda divertente. Il locale si contraddistingue per un ambiente elegante, curato nei minimi dettagli, dove marmi e legni pregiati richiamano lo stile raffinato e il design che è firma di tutti gli store Da Vittorio. Ma è soprattutto l’offerta, sia dolce che salata, a sedurre gli occhi e il palato: soffici brioche, mignon, torte monoporzione, cioccolato e gelato mantecato, ma anche sfiziosi toast e tramezzini, sono studiati per accompagnare ogni pausa che ci si vuole concedere. Da Vittorio Café è anche lo spazio giusto per individuare il prossimo regalo gourmet da destinare ai propri affetti, con una selezione di prodotti – dai lievitati stagionali come panettoni, colombe o la celebre Gioconda, per arrivare al kit con cui preparare gli iconici paccheri ai tre sughi – che rappresentano la naturale estensione della filosofia gastronomica della famiglia Cerea: una coccola di gusto, che fa sentire sempre bene chi la riceve (ma anche chi la regala!).
Un nuovo passo del concept Da Vittorio Café
L’inaugurazione a Roma rappresenta un nuovo passo nel progetto di sviluppo del concept Da Vittorio Café: dallo storico Cavour1880, a Bergamo Alta, passando per Da Vittorio Café Louis Vuitton nella centralissima Via Montenapoleone a Milano, questa apertura mira a diffondere l’esperienza e lo stile del gruppo Da Vittorio in nuove destinazioni, mantenendo sempre al centro qualità, artigianalità e calore umano. “Con Da Vittorio Café portiamo in una città che amiamo molto, Roma, il nostro modo di intendere e vivere l’ospitalità: raffinata e gioiosa, elegante e golosissima. Ogni dettaglio di questo spazio vuole raccontare la nostra storia e la passione per l’eccellenza in tutte le sue forme” dichiara la famiglia Cerea. La visione di papà Vittorio è oggi portata avanti dai figli insieme alla Signora Bruna: Enrico, detto Chicco, e Roberto (Bobo), sono entrambi executive chef. Francesco è responsabile della ristorazione esterna e degli eventi. Rossella cura l’ospitalità al ristorante e a La Dimora, segue la formazione del personale e l’innovazione di prodotto. Mamma Bruna continua a supervisionare il lavoro dei figli, ma anche delle mogli, dei mariti e dei nipoti che aiutano in cucina, in sala e in pasticceria. Il segreto del ristorante Da Vittorio è nella capacità di attuare il concetto di “tradizione lombarda e genio creativo”, unendo la grande tradizione culinaria italiana all’evoluzione della modernità.
Da Vittorio Café Roma
Piazza della Minerva, 69
00186 Roma
Da Vittorio Café Roma è aperto dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 19.30, il sabato e la domenica dalle 9.00 alle 20.00.