Racconti DiVini – Degustazione Sessanta Passi 2016 Colline Pescaresi Pecorino Igp Marramiero

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Degustazione Sessanta Passi 2016 Colline Pescaresi Pecorino Igp Marramiero

 

Sessanta Passi 2016
Colline Pescaresi Pecorino Igp
Marramiero
11% vol – € 6,00
Pecorino solare e primaverile, che punta sulla leggiadria e la bevibilità estrema. Rapporto qualità prezzo molto alto. Di un bel giallo paglierino luminoso, accoglie con un bouquet di fiori che declina acacia, glicine, rosa, pitosforo, fiore di limone e mandorlo e si fonde col frutto di pera, mela, pesca e melone bianchi, gelso, arancia, cedro, mandorla e nocciola secche. Stando nel calice la componete fresca cresce di intensità e il cedro va in primo piano, giustapponendosi alla dolcezza che aumenta di slancio e scopriamo sentori di confetti di mandorle, cenni di torta margherita con zucchero a velo, tutti percorsi da respiri di cipria e gesso. Fresco, morbido, leggero e cremoso, dotato di una pennellata salina per un insieme di beva straordinaria che riporta sul palato fiore e frutto polposo ben fusi, seguiti da una progressione di agrumi, mandorla secca e salgemma, che diventa protagonista, chiamando un nuovo assaggio.

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Profili DiVini - Sessanta Passi 2016 Colline Pescaresi Pecorino Igp Marramiero
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