Sparkle Day – Intervista a Ruben Larentis enologo di Ferrari

Ferrari, l’azienda della famiglia Lunelli che non ha mai mancato un appuntamento con la nostra guida e il nostro evento, quest’anno era presente anche con l’ultima cratura, il Giulio Ferari Rosé

Ultima intervista raccolta durante il nostro evento dedicato alle migliori bollicine d’Italia. L’azienda Ferrari in Sparkle 2019 ottiene le 5 sfere su tre vini e in particolare il premio “Vino dell’emozione 2019” con la nuova grande etichetta, il Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2006. Parliamo con Ruben Larentis della risposta del pubblico all’assaggio di questa etichetta, delle difficoltà produttive, dell’importanza del fattore tempo nella produzione del metodo classico: questo un aspetto strategico per dare al vino la possibilità di mostrarsi in tutte le sue sfaccettature.