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Aladoro Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio
ProduttoreVigne del Patrimonio

Intenso e giocoso, è un’esplosione di frutta, fiori e delicati dolci che riempie olfatto e gusto. Il sorso è fresco, equilibrato, dinamico e croccante, invitando a un continuo assaggio. Buono con spaghetti alle vongole e bottarga.

  • Acquisto attento
  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 4500
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo carico con perlage fine. Regala subito sentori di frutta gialla ed esotica, con ricordi di pesca, cocco fresco, frutto della passione, papaia, mango, albicocca, ananas, Limone d’Amalfi, cedro anche candito e poi un’arancia polposa con il suo succo fresco. Note eleganti di fiori quali frangipani, magnolia, gardenia e acacia si fondono alla pasticceria di pan di Spagna con marmellata chiara, sfogliatine dolci alle mele, struffoli al miele e caramello. Sul finale, sfumature di melissa e maggiorana e un minerale chiaro di cipria e gesso. Al palato è cremoso, fresco, piacevolmente sapido e di buona struttura. Tornano immediate le note di frutto polposo, con l’ananas e l’arancia in primo piano, sostenute da una piacevole carbonica. Il tutto è equilibrato e in continuo dialogo, conducendo verso un finale lungo, fresco e sapido su cui danzano i ricordi gioiosi del naso.