Aladoro Brut
È un tripudio di frutta in varie declinazioni, ravvivato da una dolcezza profonda e multiforme. Il sorso regala carattere, verticalità e un retrolfatto, di nuovo, a piacevoli tinte fruttate. Ottimo con scampi alla busera.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 7000
- Prezzo 22
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Degustazione
Giallo dorato pieno, fine il perlage. Prevale la frutta matura, con mela cotogna, albicocca, susina e prugna a dare le impressioni più nette. Poi emerge un filone agrumato, dove svettano arancia bionda e lime; dopo qualche momento, libera note di ciliegia sotto spirito. Tiglio e rosa gialla inaugurano un sentiero che affonda deciso nella dolcezza, corroborato da intense note di crema pasticcera in millefoglie, zabaione e ricordi di torta diplomatica. Sul finale marmellata di arance e soffi di pane grigliato. Sorso pieno, intenso e da subito verticale, su una freschezza che al principio parla di agrumi freschi, tra arancia rossa e chinotto. Piacevole l’effervescenza, così come l’espressione al palato, che allunga in una persistenza apprezzabile. Dopo l’incipit di agrumi, la retrolfazione ricalca il naso proseguendo sulla frutta, con amarena in sciroppo e ricordi di prugna.
