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Alanera Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio
ProduttoreVigne del Patrimonio

Raffinato, si regala complesso senza urlare, invitante; e in bocca è bilanciato, di bollicina finissima, frutto polposo e minerali. Sposa perfettamente una tarara di tonno, con senape in grani e melagrana.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 1000
  • Prezzo 42.00

Degustazione

Giallo paglierino carico con perlage sottile, al naso è molto ampio, caratterizzato da una bella fusione senza protagonisti, in cui riconosciamo pane, mela Golden, arancia, cedro, pera Abate, sfumati da aromi di camomilla e fiori di sambuco, accompagnati da tostature gentili di crosta di pane e nocciole che si intessono con sentori di pan di Spagna, anche al cacao, percorsi da cenni di pepe; e ancora pesca, nespola e fragola sono giustapposte all’invitante mineralità di scisto e selce. Bocca fresca, sapida, di effervescenza molto sottile, ben strutturata, caratterizzata da una progressione acido-sapida tesa che fa salivare invitando al nuovo sorso. Il retrolfatto riporta il frutto polposo e dolce, sempre sostenuto dalla dialettica minerale, che va dal gesso, alla selce, al salgemma, mentre le note golose di pasticceria e tostature sono presenti e molto gentili.