Almaneti Brut 2016
Una brezza di primavera al naso, fiorita e di frutto freschissimo. In bocca è voluminoso e accogliente, giovane e appena sferzante a centro assaggio. Degno compagno di involtini di pesce spatola al fiordilatte e peperoni.
- Annata 2016
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 6000
- Prezzo (€) 15.00
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Degustazione
Giallo chiaro vivace solcato da perlage sottile, è un refolo di aria fresca al naso, percorso da aromi di fiori di sambuco e di pesco che si fondono col frutto croccante di pesca, mela Granny Smith, pera estiva, nespola, susina, uva spina, mentre cresce la vitalità vegetale di melissa e coriandolo. L’insieme è percorso da sentori di mandorla e nocciola secche e da minerali di gesso. Fresco, cremoso, voluminoso, sapido, di tessitura leggera e continua, palesa una spinta acido-sapida che dà ritmo e progressione, anche se nel finale scoda leggermente, manifestando fervore giovanile. Non cambia registro, conservando uno spirito primaverile al retrolfatto che, da centro assaggio, avverte note decise di salgemma, che nel finale si reintegrano e torna il frutto chiaro.