Rosaneti Rosé Brut 2016
Tutto freschezza, grande bilanciamento ed eleganza gustativa, è però giovane nell’espressività olfattiva e retronasale. Si accompagna bene a un trancio di ricciola alla griglia.
- Annata 2016
- Denominazione Vsq
- Uvaggio gaglioppo
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 6000
- Prezzo (€) 15.00
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Degustazione
Rame chiaro dai riflessi rosa, con bollicine fini, è delicato al naso, fresco di biancospino e fiore di sambuco, con spunti vegetali di felce ed erica, sentori di nocciola e mandorla secche. Lentamente rivela il frutto di arancia, bergamotto, mela annurca, pompelmo giallo e rosa, tutti sfumati da sentori di selce e gesso. Fresco, di effervescenza cremosa e molto fine, sapido, ha tessitura media che integra le componenti dure molto vivaci. Il retrolfatto è coerente con il naso nell’approccio garbato, ma mette in primo piano la declinazione fruttata, di taglio agrumato, accompagnata dagli altri riconoscimenti.