Alta Langa Andrea Rosé Extra Brut 2021
Ha carattere forte nel linguaggio quasi da vino rosso, intrigante. È netto di frutto e spezie con cenni golosi. In bocca non cambia stile, prima avvolgente e vibrante, poi un po' teso e austero. Bene su involtini di manzo alla pizzaiola.
- Annata 2021
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 3.5
- Produzione 2.800
- Prezzo (€) 28,00
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Degustazione
Calice illuminato da un accattivante rame dai netti riflessi cerasuolo, solcato da sottili bollicine. Accoglie parlando un linguaggio nettamente scuro negli aromi di mora, ribes nero e bacche di mirto, con intarsi di ginepro e pepe nero, toni di chinotto, noce di cola e rabarbaro, con un tratto di visciola e prugna, goloso per delle nuance in confettura. Respiri di rosa rossa e viola percorrono il quadro con note minerali di scisto. Bocca di volume carbonico netto e acidità decisa, coerente nell’espressività rosso scura. In progressione la componente tannica insieme a quella sapida si fanno sentire ma non distorcono e aggiungono spessore alla tessitura un po’ leggera, sostenendo riflessi di ardesia e cenere.