Alta Langa Blanc de Blancs Andrea Extra Brut 2017
Impatto dolce e diretto, con frutta matura anche tropicale e sentori di biscotti ed erbe, per poi concedere i fiori. Bocca fresca e leggera, che chiude con una sfumatura sapida. Buono su garganelli con crema di champignon.
- Annata 2017
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 13.5
- Voto 3
- Produzione 1500
- Prezzo (€) 22
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Degustazione
Giallo con riflessi dorati. Sentori di frutta matura, che vanno dalla mela anche in sidro, all’ananas, alla banana, al mango fino alla pera, alla pesca, all’uva spina, al melone, all’arancia e al mandarino. Ricordi di pasta di amaretto morbido e toast con confettura di albicocche e burro si legano a ricordi di arenaria e selce, mentre sfumature verdi di melissa e timo giocano con i fiori di tarassaco, mughetto e giacinto. Palato cremoso, di bella acidità e con nitidi ricordi di frutta e tostature di pane e mandorle. La struttura si assottiglia, lasciando posto a sensazioni di agrumi gialli, asciuganti e sapide che chiudono l’assaggio in modo leggero.